Bois des Dames - Etang des Colombes

Bois des Dames – Etang des Colombes

« J’aime boire ce vin puissant et fruité, lors des repas du dimanche midi autour d’un plat mijoté en sauce ».

12,00

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Détails

Situé au cœur des Corbières (11), Christophe Gualco produitavec passion des Corbières (AOP) et d’autres vins de terroir. Implanté sur une superficie totale de 77 ha de vignes, le domaine dispose d’un terroir argilo-calcaire, caillouteux dont la majorité des parcelles est exposée plein sud. Issu de la 4èmegénération, Christophe perpétue le savoir-faire familial à merveille ! Son vin le voici : Bois des Dames Rouge, AOP Corbières, assemblage de Carignan, de Syrah et de Grenache.

Astuce : Le vin c’est comme une vielle dame le matin, on ne la brusque pas, il lui faut du temps pour se réveiller. Evitez le carafage mais pensez plutôt à ouvrir la bouteille quelques heures avant le repas !

 

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